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隨著科技的飛速發展，越來越多的高科技產物慢慢的走入家家戶戶。冰箱冰柜，對于家用食品冷藏和冷凍食品的運輸有著至關重要的作用。溫濕度的監控是冰箱內環境監測的關鍵，也是養殖、農業、車間的相關產業環境監測的關鍵。
現在的冰箱一般都會有內部溫度檢測系統，會把溫度通過冰箱的顯示屏顯示出來，主要利用的就是溫度傳感器，只有用精確地傳感器才能更好的提高冰箱的工作效率。一般家用的冰箱要求傳感器的檢測范圍在-30℃~50℃。工廠冷柜則要求溫度測量范圍在-40-100℃，精度為±0.2℃。除了溫度，濕度監控也是冰箱環境監測系統的重要組成部分，其中除了測量冰箱中大部分的濕度值外，還有一個特殊的地方需要額外注意，那就是濕度抽屜。
濕度抽屜，就是用來存放任何有腐爛傾向的水果或者蔬菜，這個抽屜會允許自身與冰箱之間的進行空氣交換，再通過冰箱自帶的氣體置換，把腐爛排放的乙烯氣體，排除冰箱外，避免冰箱內其他的食品收到污染。但是并不是所有的蔬菜水果都會排放大量的乙烯。因此將高乙烯排放的蔬菜水果放在低濕度的抽屜里，可以通過抽屜的空氣流使氣體有機會逃逸，從而防止腐爛。把低乙烯排放的蔬菜水果，放入高濕度的抽屜，此時氣流受限，任何的水蒸氣都會留在抽屜內部，是蔬菜水果保持更清爽，更新鮮。下面是適合高低濕度的水果蔬菜分類：
高濕度抽屜：綠葉蔬菜、西藍花，花椰菜、新鮮香草、蘿卜辣椒、黃瓜、任何對水分流失敏感的產品及任何對乙烯敏感的產品
低濕度抽屜：蘋果和梨、對水分流失不敏感的產品，石頭水果（桃，李，杏子等）、熱帶水果
以上所有的溫度控制和濕度控制，都需要實時的去監控溫度或濕度的數字，因此冰箱內的溫濕度傳感器是溫濕度監控系統必不可少的部分。