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水產(chǎn)養(yǎng)殖是為了滿足人們對(duì)水族產(chǎn)品的需求，而建立的一種額外獲取途徑。傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖是以犧牲自然環(huán)境和消耗大量的物質(zhì)為主要特征，這種養(yǎng)殖方法不僅成本高、效益低、受地理?xiàng)l件的限制，而且還會(huì)破壞自然環(huán)境。現(xiàn)代化的養(yǎng)殖方式如人工池塘養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、流水養(yǎng)殖等，通過(guò)將物聯(lián)技術(shù)和傳感器技術(shù)應(yīng)用于其中，以實(shí)現(xiàn)高效益的精細(xì)化養(yǎng)殖。水質(zhì)PH傳感器就是采用電化學(xué)的方法測(cè)量水質(zhì)中的PH值的儀器。
水產(chǎn)養(yǎng)殖為什么要使用水質(zhì)PH傳感器
水質(zhì)酸堿度直接魚(yú)類(lèi)的生產(chǎn)性能，水體呈酸性，—般PH值小于6，水體中有許多死藻或?yàn)l死的藻細(xì)胞。魚(yú)類(lèi)體色明顯發(fā)白，水生植物呈現(xiàn)褐色或白色，水體透明度明顯增加。在養(yǎng)殖中后期，特別是高密度養(yǎng)殖的高位池或精養(yǎng)魚(yú)塘，由于有機(jī)物的含量較高，水中的藻類(lèi)老化較嚴(yán)重，在這種水體中，易出現(xiàn)低氧或缺氧的情況，魚(yú)蝦在這個(gè)時(shí)候容易被細(xì)菌病毒攻擊而出現(xiàn)各種疾病。
在酸性水體中，會(huì)使魚(yú)蝦血液的PH下降，減低其載氧能力，使魚(yú)蝦在較高溶解氧的環(huán)境中也會(huì)發(fā)生浮頭，即生理性缺氧。魚(yú)蝦不愛(ài)活動(dòng)，新陳代謝慢，攝食量減少，消化率下降，生長(zhǎng)受抑制，成活率降低。因此，在生產(chǎn)過(guò)程中，為了使魚(yú)蝦用水的PH值穩(wěn)定在一定范圍，常添加水質(zhì)改良劑或菌類(lèi)等物質(zhì)，加強(qiáng)養(yǎng)殖水體的緩沖系統(tǒng)的緩沖能力。
PH的改變會(huì)引起水中一些化學(xué)物質(zhì)含量的變化，還會(huì)引起許多物質(zhì)形態(tài)的改變，特別是一些有毒物質(zhì)存在形式的改變，導(dǎo)致毒性的改變而間接影響到魚(yú)類(lèi)的生命活動(dòng)。還會(huì)影響水中懸浮粒子、膠體及蛋白質(zhì)等的帶電狀態(tài)，導(dǎo)致吸附、解吸、沉聚等，同時(shí)還會(huì)破壞水體浮游植物生產(chǎn)的最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)——磷酸鹽和無(wú)機(jī)氮合物的供應(yīng)以及Fe、C等元素的吸收，從而導(dǎo)致光合作用及各類(lèi)微生物的活動(dòng)受到影響，最終引起魚(yú)產(chǎn)量的下降。
水質(zhì)PH傳感器是可以把被測(cè)物體信號(hào)按照一定的規(guī)律轉(zhuǎn)化為電信號(hào)的檢測(cè)水質(zhì)裝置，以供輸出、存儲(chǔ)、記錄等要求。由于養(yǎng)殖水體是由浮游生物、細(xì)菌、有機(jī)物質(zhì)、無(wú)機(jī)物質(zhì)、養(yǎng)殖對(duì)象等組成的整體，生命活動(dòng)時(shí)刻在進(jìn)行，水質(zhì)指標(biāo)也跟著在變化。養(yǎng)殖用水在一般情況下，日出時(shí)隨著光合作用的加強(qiáng)，pH值開(kāi)始逐漸上升，到下午16：30～17：30達(dá)最大值；太陽(yáng)落山后，光合作用減弱，呼吸作用加強(qiáng)，pH開(kāi)始下降，直至翌日日出前至最小值，如此循環(huán)往復(fù)，pH值的日正常變化幅度為0.3-0.5，若超出此范圍，則水體有異常情況。所以在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用水質(zhì)PH傳感器是非常有必要的。
